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「モチイエ女子」、ありだと思う。

つい最近まで、女性がひとりで家をもつって
ごく少数派で、ちょっと変わってると思われていた。
マイホームをもつことは、家族の幸せと考えられていた。

いったい誰がそんなことを決めたんだろう。

女性が家をもつって、あんがいあたりまえじゃない?

そんな声が聞こえてきそうなほど、
今、ごくフツーの女子たちが、じぶんの家を買う時代になっています。

家というホームグラウンドを手に入れ、
これまで以上にパワフルに、イキイキと輝いてる「モチイエ女子」。

そんな新しい女性たちが増えれば、この国はもっともっと元気になるから。
なによりそんな未来が、素敵でおもしろそうに思うから。
私たちはこの「モチイエ女子project」を通し、
その生き方、あり!と宣言します。

モチイエ女子web

ツレヅレハナコのおうちがいちばんレシピ Ouchiga Ichiban Recipe of Tsuredure Hanako

外で食べるご飯もいいけれど、おうちで作るご飯は、好きな味付けで好きなものを好きなだけ食べられる最強のオーダーメイド。
そんな、「これが食べたかった!」と思わずうなる、お手軽な「おうちレシピ」を大人気フードブロガーのツレヅレハナコが考案!
今夜のメニューはこれに決まり…!?

Vol.3 生&ゆで野菜がたっぷり! 和風肉みそあえ麺

気軽なワンプレートメニューは、おうちごはんの強い味方。
「週に数回はパスタやカレーを作って食べる」という人も多いのでは?
まさに私も、隙あらばワンプレート派(洗いものも少ないし)!でも油断すると、つい同じようなメニューばかり作りがちなので、
いつも「外食ワンプレートパトロール」を実践しています。

イケてるワンプレートを見つけると、まずはじっくりレシピを推理。
「おうちでできないかな~」と自分なりのアレンジを加えて取り入れるのです。
最近のヒットは、ズバリ「台湾混ぜそば」!
極太の中華麺の上に、こってり肉みそと生ニラ、小ねぎなどがどっさりのり、卵黄とともにがーーーーっと混ぜていただく
汁なしラーメン。にんにくも油もがっつりで、まさにスタミナ男子メシ……!

これもやぶさかではないのですが、自分で作るなら、和風のピリ辛肉みそに、ゆで野菜や薬味など、
さっぱり食材をたっぷり組み合わせるのが気分。
見た目も華やかだし、全部を混ぜて食べるとちょうどいい加減の味になりますよ~!

How to cook

和風肉みそあえ麺

和風肉みそあえ麺 材料(1人分)と作り方

  • ・オクラ … 3本

  • ・みょうが … 1個

  • ・紫玉ねぎ … 1/8個

  • ・パクチー … 適宜

  • ・トマト … 1/4個

  • ・中華麺 … 1玉

  • ・カシューナッツ … 40g

  • ・すだち … 1個

  • ・卵黄 … 1個分

  •  

  • 〈肉みそ〉

  • ・豚ひき肉 … 50g

  • ・しょうがのみじん切り … 少々

  • ・酒 … 大さじ1

  • ・みそ … 大さじ1

  • ・豆板醤 … 小さじ1

  • ・ごま油 … 小さじ1

  • 1

    フライパンを中火で熱し、カシューナッツを入れる。香ばしく乾煎りして、粗く刻む。

  • 2

    フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、しょうがから香りが出たら豚ひき肉を加える。
    肉の色が変わるまで木べらでほぐしながら炒め、酒、みそ、豆板醤を加え混ぜる。

  • 3

    オクラはゆでて小口切りにする。
    みょうがは薄切り、紫玉ねぎは粗みじん切り、パクチーはざく切り、トマトは5㎜角に切る。

  • 4

    中華麺を袋の表示通りゆで、ざるで水けを切り、器に盛る。真ん中に肉みそと卵黄をのせ、まわりにほかの具材をいろどりよく並べる。好みですだちをしぼり、よく混ぜていただく。

    お好みですだちをひとしぼり!

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